Guacamole

Aprèn pas a pas com elaborar salsa guacamole. Recepta rapidíssima i fàcil d’elaborar ideal per a principiants.

Ingredients (per a 4 persones)

Temps de realització: 15 minuts

• 3 alvocats madurs
• 2 cebetes tendres
• 1 llimona gran
• 3 culleradetes d’oli d’oliva verge extra
• Tabasco
• Fulles de coriandre fresc
• Sal i pebre de caiena

Com preparar la salsa guacamole

1. Pelar i ruixar amb suc de llimona els alvocats.
2. Posar-los a un got juntament amb les cebetes i trinxar.
3. Afegir l’oli d’oliva del Penedès, unes gotes de tabasco, la sal i el pebre en un recipient. Trinxar fins a obtenir una crema homogènia.
4. Servir acompanyat de nachos mexicans o patates xips caseres.