• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer

Crowd Wine Penedès

  • Blog
    • Notícies
    • Penedès
    • Receptes
  • Elaboració
  • La finca
  • Crowdfunding
  • Contacte
  • esEspañol
  • enEnglish
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Vinya Ca l’Escalló

La Vinya Ca l'Escalló. Finca històrica del 1951

Finca familiar plantada l’any 1951 al terme municipal de Guardiola de Font-rubí. Es troba al bell mig de la Depressió Litoral al voltant de Vilafranca.

Vinya de la varietat macabeu amb una superfície de 0,5 hectàrees amb ceps podats en forma de vas.

Finca Ca l'Escalló

Any de plantació: 1951
Varietat: Macabeu
Ceps: 624
Altitud: 300 m sobre el nivell del mar
Superfície: 0,5 hectàrees
Coordenades GPS: N41º 24′ 30.2″ E1º 38′ 40.2″
Denominació d’Origen: Penedès
Subzona: Turons de Vilafranca

El cicle de la vinya a Ca l'Escalló

Hivern a la vinya de Ca l'Escalló a la denominació d'Origen Penedès
Macabeo viña Cal Escalló del Penedés con la que se elaborará el Crowd Wine
Estiu a la vinya Ca l'Escalló de macabeu a l'Alt Penedès
Otoño en el viñedo Cal Escallo de la Denominacion de Origen Penedes

La varietat de raïm Macabeu

La varietat Macabeu produeix raïms de mida gran i forma compacte però molt ramificada. Grans en forma d’esfera de color groc daurat. Aporta aromes perfumats amb caràcter floral i frescos en boca gràcies a la seva acidesa. Es percep l’aroma a pinya tropical.

Ceps amb una vigorositat extraordinària i pàmpols grans de cinc lòbuls. Brotació a finals de març i maduresa durant la primera setmana de setembre.

És una varietat que ajuda a aconseguir vins lleugers en boca però alhora complets i equilibrats.

Cepa con uva de Macabeo del viñedo Cal Escalló del Penedés

Estats fenològics de la vinya

  • Punta verda del borró
  • Aparició de les fulles
  • Primers raïms visibles
  • Inici de la floració
  • Plena floració
  • Tancament del raïm

Podar
La feina del viticultor durant l’hivern consisteix a realitzar una poda en forma de vas. Aquest tipus de poda és basa en un tronc curt i braços llargs de manera que es van obrint en forma de vano. La poda és necessària per donar forma al cep, sinó el cep cada vegada produeix raïm i vergues (sarments) més petits i finalment acabaria morint per esgotament.

Esporgar o poda en verd
És una tècnica que es caracteritza per treure els pàmpols que es troben per sota del raïm. S’eliminen els pàmpols, també els cavalls, són els rebrots, que surten del sarment primari. En altres paraules, es coneix com a escabellar un cep. El despampolat millora l’estat sanitari perquè permet una major aireació del raïm.

Terroir del viñedo Cal Escallo en la Denominacion de Origen Penedes

Anàlisi del sòl

És un sòl profund i mitjanament fèrtil fruit de l’acumulació de sediments aportats i nòduls de carbonat càlcic. Textura argilo llimosa.

La vinya es troba al vell mig de la Depressió Litoral al voltant de Vilafranca. Les acumulacions calcàries endurides són les que han propiciat la presència de turons i plataformes. És un paisatge generalment de vinyes a la plana amb diferents turons.

Sorra 17.64%
Argila 41%
Llim 41.36%
ANÀLISI DEL SÒL - CA L'ESCALLÓ

Tècniques ecològiques

Feromones
Just abans de la brotació, s’aplica la tècnica de confusió sexual amb difusors, és una pràctica respectuosa amb el medi ambient. S’utilitza per combatre el corc del raïm, gràcies a un núvol de feromona la papallona mascle és incapaç de trobar la femella, d’aquesta manera no es desenvolupa el cuc i no fa malbé el gra del raïm.

Utilització de mètodes ecològics com les feromones a la vinya del Penedès
Vino blanco Premium de la denominación de origen Penedès

Vols una ampolla de Crowd Wine GRATIS?

Subscriu-te ara a la newsletter! Cada mes sortegem una ampolla entre tota la gent registrada.

Subscriu-te ara!

Footer

Social

Segueix-nos a través de les xarxes socials.

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Atenció al públic

+34 677 80 59 44
crowdfundingwine@gmail.com

Navegació

  • La finca
  • Elaboració
  • Crowdfunding
  • Contacte
  • Blog
  • Sala de premsa
  • Notícies

Newsletter

Registra't per rebre les últimes notícies sobre el projecte, noves entrades al blog i molt més!

Copyright © 2023 Crowd Wine Penedès - Artisan Premium White Wine