Descarregar la nota de premsa en format pdf aquí.
- El Celler Jordi Lluch impulsa la 1a campaña de crowdfunding per elaborar vi del Penedès.
- Vi blanc monovarietal somès a la tècnica del battonage per aportar més consistència i densitat en boca amb D.O. Penedès.
Aquests dies ha començat una campanya de micromecenatge per elaborar vi del Penedès. Serà un vi blanc 100% Macabeu a partir d’una vinya familiar de gairebé 70 anys. Plantada l’any 1951 a Guardiola de Font-rubí; una de les vinyes més velles de la regió.
El crowdfunding consisteix en un grup de mecenes que els apassiona una idea i volen posar el seu granet de sorra per tirar-ho endavant. En aquest cas, Jordi explica: “hi ha diferents recompenses on no només pots reservar ampolles de vi, sinó experiències enoturístiques com visites a la vinya i al celler incloses dins de les recompenses”.
La visita a la vinya consisteix en un cop passada la verema, s’observarà l’inici de la caiguda dels pàmpols deguda a l’estrès que ha patit tot l’any el cep per fer créixer el raïm. A més, també es visitarà el celler Jordi Lluch on es tastarà el vi Crowd Wine acabat de fermentar. Jordi afegeix: “d’aquesta manera tastarem l’evolució del vi en les diferents fases del cicle”.
La campanya estarà vigent durant 40 dies a la web de Verkami, una de les plataformes de micromecenatge més importants d’Europa, on les persones podran fer les aportacions al projecte.
Crowd Wine Penedès és un vi blanc monovarietal sotmès a la tècnica del battonage per aportar més consistència i densitat en boca amb denominació d’origen Penedès. El raïm es cull de forma manual, ja que d’aquesta manera permet de mantenir la integritat del fruit i evitar l’oxidació.
Es pot consultar més informació al web de Verkami: www.vkm.is/crowdwine o a la pàgina del projecte: www.crowdwinepenedes.com.
Deixa un comentari